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舟山 2019年5月20日 星期一
我院与浙江大学合作发表SCI论文一篇

我院园艺所科研人员王呈阳与浙江大学果实品质生物学团队开展椪柑物流研究合作,并以第二作者发表论文The effects of transportation temperature on the decay rate and quality of postharvest Ponkan (Citrus reticulata Blanco) fruit in different storage periods》,该论文已被SCI期刊《Scientia Horticulturae》(IF=1.76)接收。

该论文以椪柑为研究材料,研究了果实采后的不同贮藏阶段,在不同温度运输中以及货架的动态变化,测定了椪柑果实色差、出汁率、可溶性固形物、可滴定酸、乙醇、乙醛、总黄酮等指标在物流过程中的变化。

该研究为椪柑果实在不同贮藏阶段的高效节能运输方案提供了有效依据,从经济角度对椪柑物流温度的选择提供了数据支撑和理论基础。